【発酵 shiro】発酵食品を使った優しいランチとスイーツが食べられるお店

発酵 shiro

栃木県大田原市にあるカフェ
「発酵 shiro」をご紹介します。

「Little Barn Coffee」の跡地で、2025年4月22日に新しくオープンした「発酵 shiro」さん。
店主さんは、元Little Barn Coffeeのスタッフさんなんだそうですよ。
このお店では、発酵食品を使ったランチやスイーツがいただけます。

店内の様子

店内は、落ち着きのあるお洒落な雰囲気。
カウンター席もあるので、一人でも入りやすいです。

さらに、テラス席もあり、テラス席はペットもOK。
天気の良い日はテラス席で食べるのも、気持ちよさそうですね。

メニュー

11時からはランチもやっています。
この日のランチメニューは、こちらでした。

ランチメニューは、毎月変わる予定だそうです。
メニューは、公式Instagramで更新されていますので、行く前に是非ご確認くださいね。

ドリンクメニューも豊富にあります。

ショーケースの中は、たくさんの種類のケーキが並んでいます。

糀ミルクや焼き菓子なども販売しています。

糀からあげ ねぎ塩レモンソース、糀ミルクカフェオレ、shiroチーズ

今回は、ランチメニューの「糀からあげ　ねぎ塩レモンソース」を注文！

大葉のドレッシングは、Little Barn Coffeeから引き継いだものを使用しているとのことで、これが最高に美味しい！
このドレッシングは、隣のさいとう日用品店で購入できるそうです。

新鮮な野菜がたっぷりで嬉しい！
ちなみにランチメニューは、お味噌汁も付いていました。こちらもとても美味しかったです！

そして、「糀ミルクカフェオレ」と「shiroチーズ」も注文！
カフェオレは糀ミルクならではのまろやかさがあり、今まで飲んでたカフェオレとは違う！という衝撃。
他のお店にはなかなかない優しい味で、とっても美味しかったです。

この他にも季節によって変わるパフェも大人気です。
こちらも是非、公式Instagramをチェックしてみてくださいね。

また、この日もランチを目当てに多くのお客様がいらっしゃいました！
ランチ時間は特に混むそうなので、ご予約してから行くことをオススメします。

「発酵 shiro」基本情報